~Asam Pedas Tempoyak cara saya~

Assalamualaikum...:-)
Salam Utk Semua...:-)

Today jue just nak share msk tempoyak ikan sungai cara jue...laen org laen cara kan he3...tryla yea...pada sesape yg suka mam ikan sungai...ahaks!!

Bahan2nyer

** Ikan Patin..Ikan Talapia...Ikan keli...or apa sje jnis ikan sungai.
** Cili Api
** Kunyit hidup (Bukan serbuk kunyit k)
** Tempoyak...lama n baru...(lama 2 means tempoyak yg da stgh tahun or setahun atau lebey...baru means yg sebulan atau dua..yg lama lagi masam...yg baru sedikit manis)++ kedua2nyer nanti
** Of cozla periuk...t nk msak dlm pea...he3

Cara memasak

** Masukkan cili api..kunyit n garam kasar...dlm lesung yea...tumbuk smpi lumat(jgn tersgt lumat)
** Sediakan periuk..msukkan ikan..air..(jgn terlalu bnyk air...lg sikit kuah lagi sedap)
** Masukkan bahan2 yg da dtumbuk td bersama tempoyak...kacau bg sebati...n baru letak didapur...n msk  dgn api yg sedang...agak2 da mengelegak..masukkan perisa...mask lagi smpi ikan sebati dgn semua bhn2 td...:-)
** Sedia dhidang n sgt sedap dmam dgn ns putih bersama ulam2.

*******Kalau xthan dgn hanyir ikan..ley basuh ikan tu dlu dgn air asam*******

teetttttt...if syep masak lauk nie...syep xbasuh ikan dgn air asam..coz...ikan 2 xkan hanyir sbb da de tempoyak...
tapi ikut suka msg2 la yea...:-)

*******Resepi nie xmenggunakan bawang k...stgh org masuk bwg....aishhh len jadinyer********

p/s..selamat mencuba resepi sayep...:-)